dulce de membrillo.

Aquí esta Pilar feliz después de aprender estas dos preparaciones con dulce de membrillo. Unas galletas con miel, azúcar rubia y dulce y los típicos pastelitos de masa hojaldre, dulce y baño de almíbar......

Preparando galletas de mantequilla

Esta semana prepare varias tortas, alfajores y brownies para dos cumpleaños pero me hice un tiempito para practicar con mi máquina nueva de galletas.....me divertí mucho y quedaron muy bien......

Recuerden hacer sus pedidos al: c22moisset@yahoo.com

y también se dictan cursos básicos de pastelería.

Sorpresa !!!!!!

Estaba buscando esta máquina para hacer galletas por todo Santiago y no la conseguía.....y este fin de semana....sorpresa !!!! me la trajeron de otra ciudad....así que feliz voy a poder probarla esta tarde y ahí les muestro los resultados......

Príncipes

Estos alfajores chilenos quería desde hace mucho tiempo aprender a hacer.....pero no tenía ni la menor idea de como se preparaba este betún blanco que lleva arriba.....investigue un poco y me entere que se trataba solo de merengue italiano, con el que se bañan los alfajores y se los coloca 30 minutos al horno para que se seque.....y listo.

Empolvados

Aquí les presento este otro pastelito típico Chileno, se llama empolvado, consiste en dos bizcochuelos pequeños unidos por dulce de leche y espolvoreados con azúcar flor o impalpable. Sencillos, ricos y económicos....que más se puede pedir.......

Volcán de chocolate

Bueno.....para los amantes del chocolate este es un postre ideal.....es un queque de chocolate que esta relleno con una trufa de chocolate.....se sirve tibio y cuando uno lo corta debe salir chocolate liquido de su centro.

Chilenitos

Vivo en Chile hace más de 15 años y no sabía preparar estos dulces típicos....bueno....no me costaron mucho, es una masa a base de yemas, harina y pisco..... increíblemente rica y sencilla.